Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là Saffron nổi tiếng là thứ gia vị siêu đắt đỏ, quý hiếm. Vậy rốt cuộc thì nhụy hoa nghệ tây có công dụng như thế nào đối với sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn công dụng và cách dùng nhụy hoa nghệ tây hiệu quả được khoa học chứng minh.
Saffron – Nhụy hoa nghệ tây là gì?
1/ Vì sao nhụy hoa nghệ tây đắt hơn cả vàng?
Dù Saffron là cái tên đã khá quen thuộc với người tiêu dùng trong thời gian gần đây, tuy nhiên nhiều người vẫn còn chưa biết nhụy hoa nghệ tây trồng ở đâu? Về xuất xứ thì cây nghệ tây có nguồn gốc từ Tây Á và Địa Trung Hải, hiện được trồng nhiều ở Iran, Hy Lạp, Ấn Độ, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ. Khi thu hoạch nhụy của hoa nghệ tây phải làm hoàn toàn bằng thủ công. Mỗi cây nghệ tây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa chỉ có 3 nhụy, để có 1kg nhụy cần khoảng 170.000 bông hoa và trên 40 giờ làm liên tục.
Trong ẩm thực, nhụy hoa nghệ tây saffron giúp tạo nên hương vị và màu sắc rất đặc biệt cho các món ăn. Trong lúc nấu ăn chỉ cần cho một vài sợi nhụy hoa vào là có thể tạo nên một món ăn ngon hoàn hảo về mùi, vị và màu sắc. Hương thơm của nhụy hoa nghệ tây còn gợi nên mùi mật ong thoang thoảng đặc trưng và tạo một màu vàng cam rực rỡ cho món ăn.
Đối với sức khỏe thì trong thành phần nhụy hoa nghệ tây có chứa flavonoid, vitamin và apocarotenoid có tác dụng an thần, trị những bệnh về hệ tiêu hóa, bệnh tim, hạ đường huyết, giảm mỡ máu, tăng cường hệ miễn dịch…và tác dụng của nhụy hoa nghệ tây với đàn ông giúp hỗ trợ điều trị chứng rối loạn cương dương.
Nhụy hoa nghệ tây còn là một chất chống oxy hóa mạnh có thể làm giảm đau và viêm tức thì.
Những điều trên đã lý giải tại sao giá của nhụy hoa nghệ tây trên thị trường hiện nay dao động từ 250 – 300 triệu đồng/kg, đắt gấp mấy lần vàng thật!
Nhụy hoa nghệ tây được trông nhiều Tây Ban Nha, Ấn Độ..
2/ Nhụy hoa nghệ tây có nhiều lợi ích được khoa học chứng minh
Những công dụng hữu ích của nhụy hoa nghệ tây saffron trong việc hỗ trợ điều trị bệnh lý và làm đẹp đã được chứng minh trong y học và khoa học.
Những công dụng tuyệt vời của nhụy hoa nghệ tây cụ thể như sau:
– Ngăn chặn hình thành tế bào ung thư: Trong saffron được nghiên cứu có chứa các tinh chất crocin, crocetin, picrocrotin và safranal có tác dụng hiệu quả trong việc ức chế sự phát triển của các khối u ác tính đồng thời làm tăng khả năng hấp thụ thuốc trị ung thư.
– Cải thiện hệ tiêu hóa: Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa chất carotenoid đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy hệ tiêu hóa, cũng như hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày, đại tràng.
– Nhụy hoa nghệ tây có công dụng tốt cho sức khỏe tim mạch: Trong nhụy hoa nghệ tây giàu chất crocetin, một hợp chất chống oxy hóa và làm giảm mức cholesterol trong máu để ngăn ngừa nhiều bệnh liên quan đến tim mạch. Hơn nữa, nhụy hoa saffron còn thúc đẩy sự hấp thụ kali vào cơ thể, làm bền thành mạch, giảm áp lực, áp suất lên các động mạch và mạch máu, tăng sự lưu thông máu, giảm căng thẳng cho hệ điều hành tim mạch, từ đó tránh trường hợp đột quỵ
– Nhụy hoa nghệ tây chữa mất ngủ:
Theo các nghiên cứu khoa học thì nhụy hoa nghệ tây có khả năng làm giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer do ức chế quá trình tổng hợp hợp chất Beta – Amyloid trong não bộ. Nhụy hoa nghệ tây còn giàu hàm lượng Vitamin B6 giúp xoa dịu thần kinh, giảm stress, căng thẳng và mang đến cho bạn giấc ngủ sâu.
– Ngăn ngừa thoái hóa võng mạc: trong nhụy hoa nghệ tây chứa một lượng lớn vitamin A và một số axit amin có lợi trong việc hỗ trợ thị lực, ngăn ngừa thoái hóa võng mạc đồng thời làm chậm quá trình tiến triển của các bệnh thị giác như thoái hóa điểm vàng, viêm võng mạc,…
Tại Việt Nam Nhụy hoa nghệ tây giá bao nhiêu?
– Công dụng làm đẹp nhụy hoa nghệ tây
Nhụy hoa nghệ tây được dùng như phương thuốc làm đẹp giúp người dùng lưu giữ nét tươi trẻ, ngăn ngừa các bệnh về da, đồng thời giúp cải thiện sắc tố da, làm sáng da và ngăn ngừa quá trình lão hóa diễn ra nhanh chóng.
3/ Cân nhắc khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây
Dù nhụy hoa nghệ tây có công dụng thần kỳ đến đâu nhưng với giá đắt đỏ như vậy cần cân nhắc khi mua sản phẩm này. Chưa kể thị trường nhụy hoa nghệ tây ngày càng phức tạp, chỉ vì lợi nhuận kinh tế mà bị làm giả rất nhiều. Nếu mua phải hàng kém chất lượng còn gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Các phương pháp làm giả nhụy hoa saffron thường thấy bao gồm trộn lẫn với các tạp chất như củ cải đường, sợi lụa nhuộm đỏ, sợi xơ quả lựu. Đặc biệt, nhụy hoa nghệ tây dạng bột càng dễ bị làm giả với các chất độn là bột nghệ, bột ớt…Vì vậy, khi đã quyết định mua nhụy hoa nghệ tây cần phải tìm mua tại những địa chỉ uy tín, lưu ý xem xét kỹ nguồn gốc, xuất xứ, giấy chứng nhận kiểm nghiệm và tem đảm bảo.
4/ Vì sao nên đặt mua Saffron online?
- Đặt mua sỉ & lẻ Saffron chính hãng trực tiếp từ nhà phân phối với giá gốc
- Giao hàng tận nơi, nhận hàng mới cần thanh toán
- Nhà phân phối có giấy chứng nhận nhập khẩu sản phẩm chính ngạch
5/ Các đại lý nhập khẩu Saffron chính ngạch
– Nhụy hoa nghệ tây – Tây Ban Nha (tại đây)
- Giá bán từ 500.000 – 4.850.000 đồng (Lọ 1-10 gam)